Баклажаны 1 кг
Сельдерей 400 гр
Лук 250 гр
Помидоры 200 гр
Оливки черные 200 гр
Каперсы 50 гр.
Кедровые орешки 50 гр.
Для заправки:
Томатный концентрат 40гр
Уксус винный 60 гр
Сахар 60 гр
Соль - по вкусу
Оливковое масло
Растительное масло для жарки баклажанов
Когда работаешь с фотостоками, постоянно находишься в поиске сюжетов и объектов для съемки. Самый распространенный сюжет летом – отпуск, отдых, турпоездки... но не в этом году. Тема корона вируса меня не вдохновляет, лица здоровых людей, прикрытые масками, вызывают отторжение, как и пандемия в стиле haute couture... Ну что же, обратимся к природе без homo, раз уж с sapiens не сложилось )))))
Лето в Италии – понятие относительное, если говорить о погоде. Оно может порадовать вас своим появлением и в октябре, и в феврале, и в апреле, но овощи и фрукты на огороде и в саду созревают все же по правилам, установленным природой еще до появления понятия “климатические изменения”. Любящий себя человек предпочитает кормиться тем, что растет и зреет в “правильном” отрезке календарного времени, поэтому блюдо Сицилийская капоната,
